“La ricetta per preparare un buon pane con la macchina del pane”
Preparazione
Nella macchina del pane mettete la farina setacciata col lievito.
Aggiungete acqua e olio EVO e in ultimo il sale.
Fate impastare oppure impastate a mano (se non possedete la macchina per il pane).
Riposo
Una volta pronto un impasto liscio e omogeneo, lasciatelo riposare nella macchina del pane per 2 ore circa.
Cottura
Dopo la lievitazione fate cuocere nella macchina per il pane oppure nel forno statico a 180° C per 50 minuti.
Strumenti:
– Macchina del pane
– Forno elettrico con programma statico
– Bilancia pesa alimenti
Ingredienti
350 g farina manitoba
450 g farina farro o segale
½ cubetto lievito di birra
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale
olio extra vergine d’oliva
