Ricetta semplice per preparare dei brownies all’avocado
Riposo: 5 minuti
Cottura: 45 minuti
Tempo Totale: 60 minuti
Preparazione
In una ciotola versate la farina, il cacao, unite lo sciroppo d’acero, il pizzico di sale, il cucchiaino di lievito setacciato e il cucchiaino di olio di cocco, e iniziate a mescolare con una frusta.
Prelevate la polpa dell’avocado con un cucchiaio e schiacciatela con un cucchiaio di legno, poi, con una frusta a mano amalgamate agli altri ingredienti versando a filo il latte di riso e l’estratto di vaniglia.
Cottura
Versate l’impasto nella teglia e cuocete in forno preriscaldato statico a 180° C per 45 minuti circa.
Fate raffreddare prima di tagliare a quadretti e servite.
Conservazione
Il Brownies è pronto per essere consumato, può essere conservato in un contenitore ermetico riposto in frigo per 3 giorni.
Strumenti:
Spatola in silicone
Ciotola
Frusta
Coltello
Bilancia pesa alimenti
Ingredienti
150 g di farina integrale
50 g di cacao amaro
60 ml di sciroppo d’acero
1 avocado maturo
200 ml di latte di riso
1 cucchiaio di cremor tartaro
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di estratto naturale di vaniglia
1 cucciaino di olio di cocco
